加州鲈工厂化培育及操作方法

     加州鲈鱼，学名：micropterus salmoides，又名美洲大口鲈、大口黑鲈，在分类学上隶属鲈形目、棘臀鱼科、黑鲈属。该鱼自然分布范围为北纬25。原产美国密西西比河水系，属温水性鱼类，是当地重要的游钓鱼种之一。

     我国台湾省于20世纪70年代由民间引进，已建立起该鱼种的繁殖技术体系；广东的深圳、佛山等地也于1983年相继繁殖成功。繁殖的鱼苗引种推广到江苏、浙江、山东、上海等地进行养殖，都取得了较好的经济效益。加州鲈肉质坚实，味道鲜美，且细骨少，营养价值高，在我国香港、澳门地区认为食用该鱼对伤口愈 合有特殊功效，故在市场上很受欢迎，目前在四川等西南地区也开始了大面积的人工养殖。

     加州鲈易暂养及运输，可活体上市，因此十分畅销，市场价格也相对较高。另外，加州鲈还可供游客垂钓，很受广大游钓者的喜爱，这对发展游钓渔业及旅游业很有帮助。加州鲈抗病力强，成长快，易起捕，个体大，适应性强，病害少；可在池中单养或者在鱼塘中混养，也适宜在网箱中高密度养殖，养殖经济效益十分显著，是优化、调整淡水养殖品种结构，发展渔业的重要养殖鱼类之一，非常具有推广价值。

     加州鲈鱼是以肉食性为主的鱼类，掠食性强，摄食量大，常单独觅食，喜捕食小鱼虾。当水质良好、水温25℃以上时，幼鱼摄食量可达总体重的50%，成鱼达20%。食物种类依鱼体大小而异。孵化后一个月内的鱼苗主要摄食轮虫和小型甲壳动物。当全长达5—6厘米时，大量摄食水生昆虫和鱼苗。全长达10厘米以上时，常以其他小鱼作主食。当饲料不足时，常出现自相残杀现象。加州鲈苗种在温度20~30℃左右生长较快，1‑1.5个月体长即可长到15厘米左右，此时加州鲈开口抢食，攻击性较强，因此大规模苗种培育时，需要不断地对苗种进行筛选分离，避免因自相残杀造成的苗种死伤。

     但现有加州鲈鱼苗工厂化苗种培育主要采用人工作业的方式进行筛分，工作效率十分低下，苗种的培育池主要采用浇筑在室内的水池为主，当池内苗种出现自相残杀的现象时就需要及时筛分，形成不同规格的苗种并进行分隔培育，但现有的培育池通常是固定式的，主要针对于同一批次的苗种，该批次苗种筛分后形成不同规格的苗种后需要及时转运至其余培育池进行培育，否则只能在原有培育池中继续培育，没有较好地达到筛分培育的效果。并且，实际培育时，由于会不断地对苗种进行筛分，会形成不同大小不同批次的苗种，可见，现有的培育池只能用于同批次苗种的选育，不适用于工厂化批量培育下不同批次不同规格的同池培育，以降低基础设置成本。

     另外，现有苗种选育装置也是固定式的，在实际使用过程中只要针对一个培育池进行筛选，其主要结构只有一个进口，只能对单通道进行筛选，同时筛分器的间距是固定的，不能满足批量化的工厂化培育需求。